대구 수성구 지산동 통돼지한마리 : 특별한 이벤트

대구 수성구 지산동 통돼지한마리 : 특별한 이벤트

 

 

대구 수성구 지산동에는

통돼지한마리라는 고깃집이 있습니다.

 

이름에서 느낄 실 수 있듯이 삼겹살, 목살 등이 주된 메뉴입니다.

 

그런데 이곳에서 특별한 이벤트가 있었습니다.

통돼지한마리 사장님과 잘 아시는 선배 한 분이 예약을 하면서 특별한 메뉴를 준비하셨답니다.

 

즉, 통돼지한마리에 없는 메뉴로 차려진 저녁 만찬이었습니다.

 

 

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통돼지한마리

 

주소 : 대구광역시 수성구 지산로1길 17

영업시간 : 17:00 ~ 01:00

전화번호 : 053-639-3456

 

 

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만찬 메뉴는 생고기(뭉티기), 문어였습니다.

왜 이런 일이 있었을까요?

비밀은 나중에야 밝혀졌습니다. 

 

일단 수성구 지산동 통돼지한마리 사장님께서 차려주신 스페셜 이벤트 만찬부터 보여드리겠습니다.

 

 

제가 도착했을 때에는 선배님 다섯분께서 먼저 모임을 시작하고 계셨습니다.

 

 

상차림은 생고기(뭉티기)에만 집중하는 전문점 같이 차려져 있었습니다.

 

오롯이 생고기 중심으로 차려져 있었습니다.

생고기와 천엽

 

 

 

사장님이 직접 공수한 생고기.

생고기 사이에 기름기 하나 없이 잘 손질된 생고기 였습니다.

 

 

압권은 바로 이 생고기 양념장이었습니다.

나름 잘 한다고 소문난 생고기집 양념장은 저리가라 할 정도였습니다.

 

만찬이 끝나고 나서 알게 되었지만, 예전에는 생고기집을 하셨다고 하더군요. 심지어 양념장의 비법을 비용을 지불하고 배워오셨다고 했습니다. 

 

 

한 접시로 끝나지 않았습니다.

선배가 넉넉한 양으로 예약을 해 두셔서 있는 생고기가 계속나왔습니다.

 

 

 

지금까지 그렇게 생고기를 많이 그리고 맛있게 먹기는 처음이었습니다.

보통은 밑반찬에 흥분하고 좋아했는데, 통돼지한마리에서는 오로지 생고기에 열광했습니다.

천엽은 제가 안먹어서 패스. 하하하

 

 

 

그리고 등장한 문어숙회

이 또한 예술이었습니다.

 

 

조금은 투박하게 썰었지만 식감이 너무 좋았습니다.

 

 

 

계속 젓가락이 갈 수 밖에 없는 마성의 문어숙회!!!

 

그래서 그곳을 예약한 선배님이 제대로 만찬을 대접해 줄께하고 하셨던 것이 이해되었습니다. 돼지고기 먹으러 한번 갔었기에 괜찬은 곳이다 했는데 스페셜 이벤트 만찬은 정말 스페셜했습니다.

 

 

10명이서 예약된 음식을 정말 맛있게 먹으면서 좋은 자리를 가졌습니다.

 

기회가 된다면 선배님의 후광을 업고 저도 스페셜 이벤트를 한번 진행하고 싶습니다.  

베리 굿!!!